Recette au miel

Bowl de petit-déjeuner au miel de fleurs d'été, poire et noix

Le miel de fleurs d'été, crémeux et floral, adoucit en douceur ce bowl au fromage blanc (quark), aux flocons d'avoine et à la poire, et se prépare en un tour de main.

⏱ Préparation 10 min · 2 portions

Ingrédients

• 250 g de fromage blanc (quark)
• 100 g de yaourt nature
• 2 c. à soupe de miel de fleurs d’été
• 40 g de flocons d'avoine tendres
• 1 poire mûre
• 30 g de noisettes
• 1 c. à café de cannelle
• 2 c. à soupe de lait

Préparation

1. Mélanger le fromage blanc (quark) et le yaourt avec le lait jusqu'à obtenir une texture bien lisse et crémeuse.
2. Incorporer le miel de fleurs d'été et relever d'une pointe de cannelle.
3. Hachez grossièrement les noisettes et faites-les brièvement torréfier dans une poêle sèche.
4. Épépiner la poire et la couper en petits quartiers.
5. Répartir la crème au fromage blanc dans deux bols.
6. Disposer par-dessus les flocons d'avoine, les quartiers de poire et les noisettes grillées.
7. Arroser, si vous le souhaitez, d'un peu de miel de fleurs d'été supplémentaire et déguster aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion (environ) : 350 kcal · Lipides 15 g · Glucides 36 g · Protéines 19 g

Astuce : faites griller une plus grande quantité de flocons d'avoine et de noix à l'avance, pour préparer le bowl encore plus vite le matin.

Miel utilisé : Voir le miel de fleurs d’été dans la boutique →

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