Ricetta con il miele
Crema spalmabile alle carote con miele di fiori primaverili
Il miele di fiori primaverili SUMMSTOFF, delicatamente cremoso e dal sapore mite, arrotonda la dolcezza delle carote e rende la crema spalmabile perfettamente equilibrata. Un inizio di giornata fresco e genuino su del pane corposo.
⏱ Preparazione 20 min · Cottura 15 min · Totale 35 min · 6 porzioni
Ingredienti
- 300 g di carote
- 150 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 cucchiaio di miele di fiori primaverili SUMMSTOFF
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 30 g di noci tritate
- 0,5 cucchiaino di cumino macinato
- Sale, pepe
Preparazione
- Sbucciare le carote e tagliarle a pezzetti.
- Cuocere le carote in poca acqua per circa 12-15 minuti fino a renderle morbide, quindi scolarle e lasciarle raffreddare.
- Tostare brevemente le noci in una padella senza grassi.
- Frullare finemente le carote morbide insieme al formaggio fresco.
- Incorporare il miele di fiori primaverili, il succo di limone e il cumino.
- Regolare di sale e pepe e unire delicatamente le noci tritate grossolanamente.
- Mettere la crema spalmabile in frigorifero per almeno 30 minuti, affinché si rassodi.
Valori nutrizionali per porzione (circa): 135 kcal · Grassi 10 g · Carboidrati 7 g · Proteine 3 g
Consiglio: In frigorifero, ben coperta, la crema spalmabile si conserva per 3 giorni – comoda da preparare in anticipo.
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Dall’apicoltura SUMMSTOFF
La SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. è un’unione di apicoltori professionisti. Offriamo miele proveniente dalla Germania: l’origine è indicata su ogni vasetto. Dietro ogni vasetto ci sono apicoltori veri.
Perfetto per questa ricetta: SUMMSTOFF Miele di fiori primaverili dalla Baviera