Ricetta con il miele

Marinata al miele di fiori d’estate per verdure al forno

Il miele di fiori d’estate SUMMSTOFF, cremoso e floreale, dona a questa marinata una dolcezza delicata che fa caramellare in modo perfetto le verdure…

⏱ Preparazione 15 min · Cottura 35 min · Totale 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiai di miele di fiori d’estate SUMMSTOFF
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• Sale e pepe
• 600 g di verdure miste (zucca, carote, cipolle)

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C con calore sopra/sotto.
2. Tritare finemente l’aglio e mescolarlo con il miele di fiori d’estate, l’olio d’oliva, il succo di limone, il timo e la paprika.
3. Insaporire la marinata con sale e pepe.
4. Lavare le verdure, sbucciarle dove necessario e tagliarle a pezzi di dimensioni adatte al boccone.
5. Mescolare accuratamente le verdure con la marinata in una ciotola.
6. Distribuire il tutto su una teglia foderata con carta da forno.
7. Cuocere in forno per circa 35 minuti, girando a metà cottura, finché le verdure non risultano morbide e leggermente dorate.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 170 kcal · grassi 10 g · carboidrati 17 g · proteine 2 g

Consiglio: la marinata è ottima anche con le cosce di pollo, in tal caso prolungare la cottura a circa 45 minuti.

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