Ricetta con il miele

Quark a mela e miele di colza per colazione

Il miele di colza è cremoso e delicato e si amalgama bene nel quark senza sovrastarlo. Con mela grattugiata diventa una colazione veloce per le fresche mattine di ottobre.

⏱ Preparazione 10 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 250 g di quark magro
• 4 cucchiai di latte
• 2 cucchiai di miele di colza
• 1 mela
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 30 g di fiocchi d’avena
• 20 g di nocciole
• 1 pizzico di cannella

Preparazione

1. Mescolare il quark con il latte e il miele di colza fino a ottenere un composto liscio.
2. Lavare la mela, togliere il torsolo e grattugiarla grossolanamente.
3. Mescolare la mela grattugiata con il succo di limone, così da mantenerla chiara.
4. Incorporare la mela grattugiata nel quark.
5. Tostare i fiocchi d’avena e le nocciole tritate grossolanamente in una padella senza grassi per 3 minuti.
6. Versare il quark in due ciotole, cospargere con i fiocchi e le nocciole tostate e insaporire con cannella.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 290 kcal · Grassi 9 g · Carboidrati 34 g · Proteine 21 g

Consiglio: Al posto del latte va bene anche un po' di acqua minerale, così il quark diventa più leggero.

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