Ricetta con il miele

Grissini al formaggio e miele di fiori d’estate con semi di zucca

Il miele di fiori d’estate, cremoso e floreale, dona a questi sfiziosi bastoncini di pasta sfoglia una delicata dolcezza che si sposa bene con il formaggio saporito e i semi di zucca. Uno snack veloce da condividere.

⏱ Preparazione 15 min · Cottura 15 min · Totale 30 min · 6 porzioni

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia (circa 275 g)
• 2 cucchiai di miele di fiori d’estate SUMMSTOFF
• 80 g di formaggio di montagna grattugiato
• 40 g di semi di zucca
• 1 tuorlo d’uovo
• 1 cucchiaio di latte
• 1/2 cucchiaino di sale marino grosso

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C con funzione statica e rivestire una teglia con carta da forno.
2. Stendere la pasta sfoglia e spennellarla con un sottile strato di miele di fiori d’estate leggermente scaldato.
3. Distribuire il formaggio grattugiato in modo uniforme su metà della pasta, poi ripiegare l’altra metà sopra e premere leggermente.
4. Tagliare l’impasto in strisce larghe circa 1,5 cm e attorcigliare ogni striscia due volte.
5. Disporre le stanghette sulla teglia. Sbattere il tuorlo con il latte e spennellarle con il composto.
6. Tritare grossolanamente i semi di zucca, mescolarli con il sale marino e cospargerli sulle stanghette.
7. Cuocere le stanghette al formaggio per 12-15 minuti fino a doratura e servire tiepide.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 250 kcal · Grassi 17 g · Carboidrati 18 g · Proteine 7 g

Consiglio: Tostare brevemente i semi di zucca in una padella antiaderente senza grassi prima di utilizzarli: il loro aroma di nocciola risulterà ancora più intenso.

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