Ricetta con il miele

Switchel allo zenzero e miele di erica con aceto di mele

Il miele di erica, forte e deciso, si abbina perfettamente allo zenzero frizzante e all’aceto di mele, regalando una bevanda rinfrescante e speziata.

⏱ Preparazione 10 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 cucchiai di miele di erica
• 30 g di zenzero fresco
• 3 cucchiai di aceto di mele
• 1 l di acqua fredda
• 1 limone non trattato
• Cubetti di ghiaccio a piacere

Preparazione

1. Sbucciare lo zenzero e grattugiarlo finemente.
2. Sciogliere il miele di erica in 100 ml di acqua tiepida, poiché ha una consistenza gelatinosa e densa.
3. Aggiungere lo zenzero grattugiato e l’aceto di mele alla soluzione di miele e mescolare bene.
4. Completare il composto con l’acqua fredda rimanente.
5. Spremere il limone e aggiungere il succo secondo il proprio gusto.
6. Filtrare con un colino in una caraffa e servire con cubetti di ghiaccio.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 56 kcal · grassi 0 g · carboidrati 13 g · proteine 0 g

Consiglio: Lasciare riposare la miscela base senza ghiaccio in frigorifero per alcune ore: l’aroma dello zenzero risulterà più intenso.

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