Ricetta con il miele

Bocconcini di noci e formaggio al miele di acacia con uva

Il delicato miele di acacia liquido si presta perfettamente a essere versato a filo sui bocconcini di formaggio, senza coprirne il sapore. La sua dolcezza discreta si sposa bene con formaggi saporiti e uva.

⏱ Preparazione 15 min · Tempo di cottura 8 min · Totale 23 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g di gouda stagionato a pezzo unico
• 60 g di gherigli di noce
• 60 g di noci pecan
• 2 cucchiai di miele di acacia
• 150 g di uva senza semi
• 1 pizzico di sale marino grosso
• timo fresco (qualche rametto)

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C modalità statica.
2. Distribuire noci e noci pecan su una teglia e tostarle per 6–8 minuti, finché non sprigionano il loro profumo. Lasciarle raffreddare.
3. Tagliare il gouda a cubetti, pronti da gustare in un morso.
4. Lavare l’uva e tagliarla a metà.
5. Disporre su un piatto da portata i cubetti di formaggio, le noci e l’uva.
6. Versare il miele di acacia a filo in modo uniforme su tutto.
7. Cospargere con un po’ di sale marino e foglioline di timo sfogliate, quindi servire.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 300 kcal · Grassi 23 g · Carboidrati 12 g · Proteine 11 g

Consiglio: servendo i bocconcini infilzati su piccoli spiedini, diventano un comodo finger food per i tuoi ospiti.

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