Ricetta con il miele

Crema spalmabile a mela e cipolla con miele di erica

Il miele di erica, intenso e dal gusto deciso con una consistenza gelatinosa, dona una profondità speziata a questa crema salata a base di mele e cipolle…

⏱ Preparazione 15 min · Tempo di cottura 25 min · Totale 40 min · 6 porzioni

Ingredienti

• 2 cipolle grandi
• 2 mele (acidule)
• 1 cucchiaio di burro
• 2 cucchiai di miele di erica SUMMSTOFF
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 cucchiaino di foglioline di timo
• 1 pizzico di sale
• Pepe

Preparazione

1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a striscioline fini. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti piccoli.
2. Sciogliere il burro in una padella e far stufare le cipolle a fuoco medio per 8–10 minuti, finché risultano morbide e dorate.
3. Aggiungere i dadini di mela e cuocere ancora per 5 minuti.
4. Incorporare il miele di erica e l’aceto di mele e far cuocere delicatamente il tutto per 8–10 minuti, finché il composto non si sarà addensato.
5. Mescolare il timo e regolare di sale e pepe.
6. Lasciare raffreddare leggermente la crema spalmabile e schiacciarla grossolanamente oppure frullarla leggermente.
7. Versare in un vasetto pulito e conservare in frigorifero coperto.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 78 kcal · Grassi 2 g · Carboidrati 14 g · Proteine 1 g

Consiglio: Si abbina bene a pane saporito con formaggio o ad arrosti freddi. In frigorifero la crema spalmabile si conserva circa una settimana.

Miele utilizzato: Scopri il miele di erica nello shop →

← Tutte le ricette · Alla guida del miele