Ricetta con il miele

Latte speziato al miele di bosco con cannella

Il miele di bosco, intenso e speziato, dona profondità al latte caldo e si abbina perfettamente alle spezie autunnali come cannella e cardamomo.

⏱ Preparazione 5 min · Cottura 5 min · Totale 10 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 2 cucchiai di miele di bosco
• 1 stecca di cannella
• 2 capsule di cardamomo, schiacciate
• 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Preparazione

1. Mettere il latte con la stecca di cannella, il cardamomo e i chiodi di garofano in un pentolino.
2. Scaldare lentamente a fuoco medio, senza far bollire.
3. Incorporare lo zucchero vanigliato e lasciare in infusione le spezie per circa 3 minuti.
4. Togliere la pentola dal fuoco e filtrare le spezie.
5. Mescolare il latte leggermente raffreddato con il miele di bosco.
6. Versare in due tazze e, se si desidera, spolverare con un po' di cannella.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 231 kcal · Grassi 9 g · Carboidrati 30 g · Proteine 8 g

Consiglio: aggiungere il miele di bosco solo dopo aver riscaldato il latte, così il suo aroma resta intatto.

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